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日本大阪烧

来自:日本旅游

罗马音为“Okonomi”,意思是“材料随你挑选”,充分的表达了这种美食的制作理念。它的过程是,先把和有高丽菜、猪肉片(或其它肉类)、小虾(或其它海味)、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。这种料理可以完全使用我们最爱的搭配,可以说是一份饱含了料理人对于食物

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